Beignets de bananes

Préparation et cuisson : 30 min

Ingrédients :

• Pâte à beignets (recette ci-dessus)

• 4 bananes

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 petit verre de rhum (facultatif)

• le jus d’1 citron

• sucre glace

Préparation :

Éplucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. 

Les arroser de jus de citron et de rhum.

préparer la pâte à beignets en ajoutant la cannelle avant d’incorporer les blancs en neige.

Faire chauffer la friture. Plonger les demi-bananes dans la pâte puis dans la friture. 

Égoutter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.