Beignets de fleurs d’acacias

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

• Pâte à beignets

• 20 grappes de fleurs d’acacias fraîchement cueillies

• 1 petit verre d’eau de fleur d’oranger

• sucre cristallisé

Préparation :

Préparer la pâte à beignets comme indiqué dans la recette pâte à beignets et ajouter l’eau de fleur d’oranger.

Plonger les grappes de fleurs d’acacias dans la pâte à beignets puis les plonger dans la friture.

Quand les beignets sont dorés de tous côtés, les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre cristallisé.

Servir chaud.