BROCHETTES DE PORC AU CURRY

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

•  600 g de porc (échine)

Marinade:  

• 6 c à soupe  d'huile d'olive
• le jus d’un 1/2 citron
• 1 c à soupe de curry en poudre

Préparation

Coupez la viande en morceaux. 

Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry, et laissez macérer pendant quelques heures. 

Égouttez-les, puis faites-les griller pendant 15 min environ, en les retournant souvent et en les arrogant avec le reste

de la marinade.

Servez les brochettes avec des courgettes frites saupoudrée de persil haché.