BROCHETTES DE PORC AU ROMARIN

Pour 4 personnes :

• 600 g de porc dans l'échine

• 1 dl d'huile d'olive sel poivre

• 1 branche de romarin.

 Préparation

Coupez la viande en petits dés et faites macérer toute une nuit dans l'huile d'olive assaisonnée dans laquelle vous aurez mis les aiguilles de romarin.

 Le lendemain embrochez la viande et faites griller de 15 à 20 min en retournant souvent et en badigeonnant d'huile aromatisée.