Crème pâtissière

Préparation et cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 3 œufs

• 30 g de fleur de maïs Maïzena (3 cuillères à soupe rases)

• 1/2 litre de lait

• 60 g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Dans une casserole, mélanger Maïzena, le sucre, le sucre vanillé et ajouter les œufs.

Délayer avec le lait froid en mélangeant bien.

Porter à ébullition sur feu doux, sans cesser de tourner, et retirer du feu au premier bouillon.