Croque madame

Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 8 tranches de pain de mie de 15 cm de côté

• 200 g d'emmenthal

• 4 œufs

• 4 tranches de jambon

• 50 g de beurre

Préparation :

 
Beurrer toutes les tranches de pain de mie. Couper l'emmenthal en lamelles. Réaliser les croque-madame en superposant une tranche de pain de mie beurrée, une tranche d'emmenthal, une tranche de jambon, une tranche d'emmenthal et une tranche de pain (côté beurré à l'intérieur). Mettre les croque-madame au four chaud, th 7 (210 °C), jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie coloration. Dans une poêle anti adhésive, cuire les œufs un par un saler et poivrer puis les déposer sur les croque-madame; servir aussitôt.