Gâteau à l'orange
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
2
oranges
100
g de sucre
120
g de farine
80
g de beurre mou
2
œufs
1 sachet de levure
Préparation :
Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les œufs.
Ajouter le zeste d’une orange et son jus.
Verser dans un moule beurré et fariné. Cuire au four ¼ d’heure à 210° c, couvrir d’un papier aluminium et remettre au four pour 30 minutes.
Démouler le gâteau et l’arroser d’un jus d’orange pressé et filtré.
Se mange bien frais.
Conseils :
Ce gâteau est
particulièrement léger et moelleux. Il est préférable de multiplier les
proportions par deux.