Gelée de mures
Ingrédients :
Mûres
Sucre
Préparation :
Verser les mûres dans la bassine à confiture et les faire
chauffer.
Après quelques minutes d'ébullition, les verser sur un
linge placé sur un tamis posé sur une terrine.
Tasser pour extraire le maximum de jus.
Mesurer celui-ci et ajouter le sucre nécessaire.
Bien mélanger et faire cuire doucement 15 à 20 minutes.
Ecumer soigneusement et mettre en pots.