Gelée de myrtille

Ingrédients :

• 1,5 Kg de myrtilles

• 1 verre d'eau

• 900 g de sucre par litre de jus

Préparation :

Rincer les fruits dans une passoire.

Les mettre dans la bassine à confiture avec le verre d'eau.

Faire éclater les baies.

Verser ensuite dans une passoire garnie d'un tissu lâche et laisser égoutter le jus.

Faire cuire celui-ci avec le sucre en remuant pendant 15 à 20 minutes.

Verser dans les pots.