Liqueur a l’estragon

Pour : 2 litres

Ingrédients :

• 1 l d’eau de vie

• 50 feuilles d’estragon

• ½ l d’eau

• 1 Kg de sucre

• 3 branches d’estragon

• glace

• vin blanc sec

Préparation :

Laissez macérer pendant 3 jours les feuilles d’estragon dans l’eau de vie.

Filtrez, ajoutez le sirop préparé avec l’eau et le sucre

Versez dans u-ne bouteille, disposez les branches d’estragon

Servez avec de la glace pilée ou du vin blanc.