Liqueur de cannelle
Ingrédients :
100 g de cannelle
1 litre d’eau-de-vie
1 litre de sirop de sucre (200 g par litre d’eau)
Préparation :
Laisser macérer pendant huit jours 100 g de cannelle de Ceylan dans un litre d’eau-de-vie.Distiller au bain-marie.
Ajouter un litre de sirop de sucre.
Filtrer et mettre en bouteilles.