Pâte brisée

Préparation :15 min +30min d’attente

 Ingrédients :

• 200 g de farine

• 125 g de beurre

• ½ cuil. à café de sel

Préparation :

Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte.

Effritez du bout des doigts.

Versez lentement 5 cl d’eau froide.

Mélangez sans pétrir.

Ramassez la pâte en boule.

Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur avant de l’utiliser.