Pâte sablée

Préparation :15min

 Ingrédients :

• 250g de farine

• 125 g de sucre en poudre

• 125 g de beurre

• 1 œuf

• ½ cuil. à café de sel

Préparation :

Dans une grande jatte, travaillez l’œuf entier, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporez la farine.

Mélangez d’abord à la cuillère en bois puis frottez la pâte entre les paumes des mains.

Versez-la sur le plan de travail.

Incorporez le beurre et pétrissez jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.

Formez une boule.

Vous pouvez aussi la réaliser en mettant tous les ingrédients dans un bol d’un robot-mixeur.

Le repos de cette pâte n’est pas nécessaire.