Pâte sucrée

Préparation : 15 min + 30 min d’attente

 Ingrédients :

• 200 g de farine

• 100 g de beurre

• 80 g de sucre glace

• 3 jaunes d’œufs

• 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre la farine en tas.

Creuser une fontaine.

Ajoutez le beurre en morceaux, le sucre glace, les jaunes d’œufs et le sel.

Mélangez du bout des doigts en incorporant peu à peu la farine.

Ramassez la pâte obtenue en boule.

Laissez reposer 30 min au réfrigérateur avant de l’utiliser.

Vous pouvez aussi la réaliser dans un robot-mixeur.