Salade au saucisson a l'ail

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 20 Mn.

•   100 Gr. de saucisson a l'ail

•  400 Gr. de comte

•  1 gros oignon

•  ½ gousse d'ail

•  1 tomate

•  10 feuilles de salade

•  2 Cuillerées à soupe d'huile de tournesol

•  1 bonne pointe de muscade

• moutarde

• sel  

• poivre

Détailler le compté écoute en Bâtonnets Très fins

couper le saucisson pelle en rondelles

émincer finement la demi gousse d'ail et l’oignon épluches.

ébouillanter la tomate

la couper en deux et l'épépiner

la teiller en petit des

préparer la vinaigrette avec l'huile, sel, poivre, muscade et moutarde. Fouetter vivement

mélanger les bâtonnets de fromage, l'ail, l'oignon et la tomate

les repartir dans les assiettes garnies de salade

arroser de vinaigrette

ajouter les rondelles de saucisson

CONSEIL :

Cette salade s'accompagne très bien de lardons fumes et de croûtons de pain