salade tournaisienne

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

• 4 gros chicons

• 100 gr de salade de blé

• 2 pommes du pays

• 2 à 3 blancs de poireau cuits et découpés en rondelles

• 1 tasse de gros haricot de Saison cuits et froids

• 1 gros oignon cuit entier au four

• du choux rouge, pour la couleur, conservé dans le vinaigre

• des noix
  
  

 Préparation

 Coupez tous le légumes en morceaux, sauf l'oignon qui trônera au milieu et servir avec une vinaigrette. ( huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre, ail, échalote).