Tarte au fraise meringuée

Ingrédients :

• 500 gr de fraises

• 40 gr de sucre

• 3 a 4 blancs d’œufs

Préparation :

Étendre la pâte

La mettre dans une tourtière

La cuire a vide 20 min a 235° C ( Th 5 / 6 )

Ranger les fraises sur la pâte cuite

Battre les blancs d’œufs en neige

Ajouter le sucre

Étendre sur les fraises

Cuire a feu doux The 2 ( 150° C ) jusqu'à que la meringue soit dorée