Vin de framboise

Préparation :

Faites macérer pendant 4 jours dans 1 litre de bon vin rouge 300 gr de framboise.

Pressez les fruits pour en exprimer tout le jus dans le vin.

Ajoutez 800 gr de sucre en poudre par litre de vin, remuez portez au feu et laissez bouillir 3 min toujours en

remuant.

Écumez laissez refroidir et mettez en bouteille.