Vin rosé aromatisé

Ingrédients :

• 1 bouteille de rosé de cabernet (Clos du Marquis),

• 200 g de miel,

• 200 g de sucre,

• 4 clous de girofle broyés,

• 3 cuillerées à soupe d'eau de rose,

• 60 g de gingembre frais,

• 30 g de cannelle en bâtons.

Préparation :

Mettre les épices écrasés et mélangés dans un nouet de toile fine , le fermer

Porter le mélange vin miel et sucre a ébullition avec le nouet .

Donner un tour de bouillon écumer si nécessaire.

Laisser refroidir avec le nouet et presser celui ci pour en extraire les arômes.

Filtrer et conserver au froid.

Si vous le pouvez , ajoutez un petit verre d'armagnac ou de cognac et laisser le vieillir un peu au frais avant de le

mettre en bouteilles dans un

récipient fermant hermétiquement.