Grives à la bonne ferme

Temps de cuisson 25 min

 Ingrédients :

• 6 grives

• 75gr de beurre

• 60 gr de lard maigre

• ½ c à café de sel

• 1 pincée de poivre

• 6 croûtons de pain

• 1 verre de vin blanc

Préparation :

Les petits oiseaux traités sous ce nom ce font rissolés au beurre en casserole, avec 6 lardons maigres légèrement cuit au beurre blanc.

Saler, couvrir et mettre au four 10 min, puis ajouter les croûtons de mis de pain frit au beurre et le vin blanc.

Laisser cuire doucement et servir.