Mauviettes à la moutarde

Temps de cuisson 15 min

Ingrédients :

• 12 mauviettes

• 75 gr de beurre

• 500 gr de pomme

• 250 gr de crème

• ½ c a café de sel

Préparation :

Cuire en casserole les mauviettes et d’autre part faire une marmelade de pomme bien réduite et épaisse.

Mettre cette marmelade dans un plat creux et l’égalisée, puis y incruster les oiseaux.

Arroser le dessus de crème épaisse (2 c par mauviette) et servir de suite