Viandes

Accueil   Idée de menus   Entrées   Légumes

Poissons   Desserts   Sauces   Liqueurs   Divers   Liens

Temps de cuisson   Les chaleurs de four   Lexique   Aromates

Gibiers   Volailles   Porcs  Autruches

       Agneau fermier du Quercy

       Aiguillettes de bœuf jus à la chicorée

       Andouillette de Cambrai

       Andouillette de Troyes

       blanquette d'agneau de lait

       blanquette de veau aux pamplemousses

       Bœuf bourguignon

       Bœuf sauté Lyonnais   

       Boudins de porc aux pommes

       Boulettes de viandes hachées

       Brochettes de porc aux gousses d’ail confites

       Caillettes Dauphinoises

       Cuisse de porc au four

       Carbonade d'agneau

       Carbonnade

       Carré d'agneau rôti au jus

       Carré de porc aux olives

       Cassoulet

       Escargots Charentaise

       Tripes à la mode de Caen

       Filet de bœuf à la ficelle

       Lapin sauté chasseur  

        Rôti de porc à l'andalouse   

        Agneau à la fondue d oignons    

        Blaff de viandes salées à la purée d igname    

        Boles de picolat    

        Brochettes au romarin frais sauce à la moutarde    

        Brochettes aux graines de sésame    

        Chili con carne et bacon laitue tomate